जाड़े के रोगों से बचाव

सर्दी के मौसम में कई ऐसे फल है जो न सिर्फ सर्दी से बचाते हैं बल्कि यह रोगों से बचाव के लिए जाना जाता है ऐसे मौसम में प्रोटीन से भरपूर आहार साबुत अनाज और लो फैट डेयरी उत्पाद और हल्के बयाम से इम्यून सिस्टम बेहतर तरीके से काम करता है और तनाव भी कम होता है इससे फ्लू या सर्दी - खासी से बचाव भी होता है। आपको गाजर से कई विटामिन व मिनरल मिलते हैं इसमे एंटीआंकिसडेंट, कैल्शियम, कैरोटिन, विटामिन ए बी 1'सी वह इ भी मौजूद हैं। एंटीआंकिसडेंट से त्वचा में गजब की चमक आती है -          1-गाजर शरीर से गन्दे पदार्थों को बाहर निकालता है और यह अल्सर जैसे भयानक  रोग से लड़ने में लाभकारी है              2-शरीर में कमजोरी से अगर आपको चक्कर आता है तो गाजर खाना आपके लिए संजीवनी बूटी का काम करेगी        3-गाजर में विटामिन ई प्रचुर मात्रा में होता है इसमें एक विशेष गुण यह है कि इसके सेवन से नवीन रक्त का निर्माण शीघ्र एव प्रचुर मात्रा में होता है                                            4-गाजर का रस पीने से दमा खांसी, यूरिन में जलन तथा पथरी पिडीत व्यक्ति को फायदा मिलता है                           5-गाजर में विटामिन ए प्रचुर मात्रा में पाया जाता है इसको खाने से आखो की रोशनी में तेज वृद्धि व ठिक रहती है         6-गाजर के रस में नमक, धनिया पत्ती, जीरा, काली मिर्च और नीबू का रस डालकर पीने से पाचनतंत्र पाचन संबंधित गड़बड़ी दूर होती है                                                          7-गाजर को कद्दूकस करके नमक मिलाकर खाने से खाज - खुजली में फायदा होता है                                                8-गाजर का रस पीने से पेशाब खुल कर आता है रक्त शर्करा भी कम होती है गाजर का हलवा खाने से पेशाब में कैल्शियम, फॉस्फोरस का आना बंद हो जाता है                                   9-पिरीयड़स के दौरान खून निकलने से अनीमिया की समस्या हो सकती है ऐसे में अायरन की मात्रा लेते रहना फायेदेमंद रहेगा यह एक सबसे प्रमुख कारण है जिसकी वजह से पीरियड में गाजर का सेवन खाने की सलाह दी जाती है        10-गाजर का सेवन ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है रखता है। 

गाजर :-गाजर को किसी भी रूप में प्रयोग करे,उससे भरपूर मात्रा में बीटा कैरोटिन मिलता है  बीटा कैरोटिन के कारण इसका रंग लाल होता है इसमें विटामिन ए की भी अच्छी मात्रा होती है जो इस मौसम में सर्दी - खासी और फ्लू से बचाती है इसमें मौजूद एन्टी एक्सीडेंट्स लंग कैंसर, ल्यूकेमिया, प्रोस्टेट कैंसर, से भी बचाते हैं इसमें मौजूद फाइटोकेमिकल, ब्लड शुगर को भी नार्मल रखने का काम करते हैं                                          

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ग्रीन - टी:- इस मौसम में ग्रीन टी का सेवन भी काफी फी फायदेमंद होता है यह एन्टी आक्सीडेेंट् का अच्छा स्रोत हैं इसमें एंटीवायरल अौर एंटीबैकटीरियल गुण होते हैं रोज तीन कप ग्रीन टी लेने से इम्यून सिस्टम बेहतर तरीके से काम करता है नियमित सेवन करने पर वजन,घटाने त्वचा को सुन्दर बनाने तेज स्मरण, शक्ति पाचन क्रिया और शरीर का प्रतिरक्षा तंत्र मजबूत बनाने में मदद मिलती हैं यह दातों की सडन आर्थराइटिस किडनी रोग ह्रदय रोग और ब्लडप्रेशर को नार्मल रखने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है

मशरूम:- -मसरूम न सिर्फ टेस्टी होते हैं बल्कि सेहत के लिए भी काफी लाभदायक होते हैं इन्हें भी इम्यूनिटी बूस्टर के रूप में जाना जाता है यह भी आपको सर्दी के मौसम में होने वाले रोगों से बचाता है सफेद मसरूम का सेवन करने से बिसेस लाभ होता है इसमें मौजूद डायटरि फाइबर वजन को कम करने में मदद मिलती है बिसेस रुप से ह्रदय रोग से ग्रसित लोगों के लिए फायदेमंद है क्योंकि इसमें मौजूद फाइबर, पोटेशियम और विटामिन सी ह्रदय रोगों से बचाव करता है और साथ ही सेलेनियम ट्यूमर को बढने से रोकता है

लहसुन:- लहसुन का प्रयोग तो मसाले के रूप में प्रयोग होता है साथ ही यह सर्दी - खासी और बुखार के लिए घरेलू उपचार में भी काम आता है आधुनिक  बिज्ञान भी  मानता है कि लहसुन खाने से ऐसे एंजाइम का स्राव होता है जो लीवर द्वारा ब्लड के डीटा़ंकिसफिकेशन में मदद करते हैं इससे इम्यूनिटी भी बढती है इसे कच्चे खाना  अधिक फायदेमंद है गठिया रोगों के लिए बहुत फायदेमंद है ब्लड प्रेशर में भी यह फायदेमंद साबित होता है !

तिल:-

तिल:-  यह कॉपर और मैगनीज का अच्छा स्रोत है इसमें कैल्शियम, आयरन, सेलेनियम ओर डायटी़् फाइबर  होता है दो अलग तत्व भी होते हैं जिनका नाम सीसामिन और सीसामोलिन है ये दोनों कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद मददगार साबित होते हैं सीसामिन लिवर को भी फ्री रेडिकल्स से भी बचाने का कार्य करता है
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